薯类都有哪些食物，薯类都有(yǒu)哪些(xiē)图片是薯(shǔ)类(lèi)作物又称根茎(jīng)类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等的。

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薯类(lèi)都有哪(nǎ)些食物，薯类都有(yǒu)哪些图(tú)片

　　薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主要(yào)包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根(gēn)和块茎，具(jù)有生长前期和(hé)块根膨(péng)大(dà)期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的甘(gān)薯种植面积和总产(chǎn)量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根(gēn)分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分(fēn)的器官，是(shì)供食(shí)用(yòng)的部(bù)分，有纺锤形(xíng)、圆筒形(xíng)、球形和块形等多种(zhǒng)形状。

　　块根(gēn)还(hái)具有(yǒu)根出芽(yá)的(de)特性，是育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供食(shí)用，是(shì)重要的(de)粮食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对环境的适(shì)应性较(jiào)强(qiáng)，现已遍布(bù)世(shì)界各地，马(mǎ)铃薯(shǔ)鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地(dì)区广为栽培。

　　其(q粗犷，粗旷和粗犷区别在哪í)块根(gēn)可食(shí)，可磨木薯(shǔ)粉(fěn)、做(zuò)面包(bāo)、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料(liào)。

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