燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结(jié)构、上(shàng)调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代(dài)财经(jīng)，啤(pí)酒企(qǐ)业关(guān)停部分工厂是(shì)为了提(tí)高运行效率(lǜ)，降低(dī)运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能是(shì)为了(le)利用(yòng)自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩(kuò)大高端(duān)产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的(de)趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场(chǎng)，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)想依(yī)靠卖更多(duō)的(de)啤酒来拉(lā)动业(yè)绩(jì)增长变(biàn)得(dé)越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公(gōng)司的产品销量(liàng)增长幅度离婚不离家有性关系吗，离婚了还和前夫有性(dù)均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业(yè)都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推(tuī)出(chū)多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小(xi离婚不离家有性关系吗，离婚了还和前夫有性ǎo)啤等(děng)产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加(jiā)快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了(le)一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩(jì)的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全(quán)年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的(de)销量(liàng)达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业(yè)务，寻(xún)找(zhǎo)新的(de)增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业(yè)的目(mù)的是希望(wàng)借助白(bái)酒来实(shí)现(xiàn)高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年，众多(duō)啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大(dà)多(duō)实现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战略带(dài)来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在(zài)中国内(nèi)地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关(guān)厂相关的固(gù)定资产减值(zhí)亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关(guān)厂动(dòng)作，同时调(diào)整和精(jīng)简总(zǒng)部(bù)和(hé)工(gōng)厂员工架构(gòu)，压缩管理层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管(guǎn)理费(fèi)用(yòng)率有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也(yě)出现较大规模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数(shù)合计(jì)为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意(yì)政(zhèng)府对公司所(suǒ)属杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年(nián)3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年(nián)增(zēng)加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得(dé)处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期资产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨(zī)询有(yǒu)限公司、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公司(sī)华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤(pí)酒企业(yè)也在(zài)筹划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年搬(bān)迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升(shēng)/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升(shēng)级改造(zào)项目、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在(zài)年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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