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为什么福建女人不能娶酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是学(xué)些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容

　　三年(nián)内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是全球十大热门行业之一，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国(guó)际(jì)人才市(shì)场(chǎng)上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北(běi)京奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国(guó)举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业(yè)人(rén)才的需(xū)求也日益增大，所(suǒ)以(yǐ)你大(dà)可不(bù)必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店(diàn)管理人(rén)才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百万(wàn)年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的(de)支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国(guó)际酒店管理(lǐ)集团在上海投资(zī)或(huò)管(guǎn)理高(gāo)星级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才的需(xū)求也不断增加，每年都需要(yào)数以千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén为什么福建女人不能娶)才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求(qiú) 本专业(yè)培(péi)养拥护党(dǎng)的基本路线，适(shì)应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美(měi)等全面发展(zhǎn)的中等职(zhí)业技(jì)术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济(jì)管理(lǐ)基础理论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知(zhī)识(shí)，具(jù)备(bèi)酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学生(shēng)综合素质的(de)培养(yǎng)，主要学习经(jīng)济管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训，学(xué)生(shēng)在(zài)学习期(qī)间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习实训(xùn)等多方面的技(jì)能(néng)训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前(qián)厅客房服务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服(fú)务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财务管理、会议服务(wù)与管理、康(kāng)乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的品格(gé)和敬业、负责的职业道(dào)德(dé)与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专为什么福建女人不能娶业基础知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了(le)解现代(dài)服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒(jiǔ)店业(yè)发展(zhǎn)的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人(rén)际沟通能力以及一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的(de)学(xué)校.

酒店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业(yè)，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业(yè)，需要从最基础的(de)岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职位做起(qǐ)，具备一(yī)定(dìng)的实际经验(yàn)才(cái)有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低(dī)，但随着目前国(guó)内(nèi)外旅(lǚ)游业(yè)飞速发展，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的相关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程(chéng)，野旅(lǚ)主要(yào)有(yǒu)以下四大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研究占比(bǐ)非常大(dà)，酒(jiǔ)管专业的同学们会(huì)学习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如何正确(què)地(dì)储存食品、如何正(zhèng)确(què)地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在(zài)日常生活中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注(zhù)重实用经(jīng)验的(de)college，对于烹饪和(hé)服务(wù)都(dōu)有很大比(bǐ)重的实践教学，大一(yī)就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须(xū)亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨(chú)师的角色(sè)，学习服(fú)务客人的各(gè)种不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习(xí)如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式(shì)，了解厨房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了解(jiě)酒类(lèi)的历史知识，并且学习如(rú)何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还(hái)要(yào)学(xué)会自己调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村(cūn)、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都是必修，在此(cǐ)也(yě)需要懂得一些商(shāng)业(yè)相关的知识(shí)，了解酒店行业运行的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是(shì)拒(jù)绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识相对(duì)来(lái)说(shuō)已经(jīng)算是最基(jī)础(chǔ)的了，学生(shēng)只(zhǐ)需(xū)要比较基(jī)本地学习如何(hé)计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的(de)运营(yíng)成(chéng)本、利润(rùn)等等东西，并且能很(hěn)快(kuài)的运(yùn)用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学(xué)习(xí)为主的，通常不太注重实(shí)践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的(de)未(wèi)来(lái)发(fā)展、餐(cān)饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人未来的(de)发展(zhǎn)方向可以是(shì)研究酒店的学着(zhe)也可(kě)以直接成(chéng)为酒店的高(gāo)层(céng)管理者，特别(bié)是(shì)制定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操(cāo)作(zuò)、运营(yíng)和实践(jiàn)的学习，除(chú)了学习理论(lùn)方面的内容，还会了解到每个部门的(de)具体操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人(rén)等(děng)，也(yě)就是提问(wèn)者(zhě)口中所说(shuō)的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方向呢?从(cóng)就业来说，以实践为(wèi)主的(de)学(xué)习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就(jiù)可以发(fā)现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部门干出来的，很少有专门(mén)研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店(diàn)这个行(xíng)业是一(yī)个操(cāo)作(zuò)性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流程和标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事(shì)酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业(yè)，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验(yàn)就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接(jiē)触一(yī)个行(xíng)业，那(nà)你永(yǒng)远也不知道这行的(de)水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这(zhè)行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为低学(xué)历人员、甚至大(dà)部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服务人(rén)员所获得的收(shōu)入(rù)、社(shè)会(huì)地(dì)位、个人成就(jiù)感是相当低的(de)，前期必须能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低社会地位的(de)工作岗位。