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3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)？在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办视(shì)频(pín)，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨(mó)粉(fěn)制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗子等(děng)贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作(zuò)年糕的(de)代表是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳(yáng)年糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米为原料(liào)，采用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的独(dú)特工(gōng)艺(yì)制作而(ér)成。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会。

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　　要判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需要把(bǎ)一(yī)根筷子戳进(jìn)去(qù)再拿出(chū)来，如果(guǒ)发现筷子表(biǎo)面是(shì)干燥的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了一(yī)点年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色(sè)，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高(gāo)谐音，寓(yù)意(yì)着小孩(hái)身(shēn)高(gāo)一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁(suì)盼高时时(shí)利，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递(dì)到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年年(nián)高，今年更比去年(nián)好的(de)民谚。<3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米/p>

　　人(rén)们还用年糕(gāo)印板压成五(wǔ)福、六宝、金(jīn)钱、如意(yì)等(děng)等形状(zhuàng)外观，象(xiàng)征吉(jí)祥如(rú)意、大吉大(dà)利；有的(de)则(zé)做(zuò)成玉(yù)兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意义上(shàng)的内容与形式的(de)完美结合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最(zuì)重要的是注(zhù)意水(shuǐ)和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也(yě)很重(zhòng)要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕(gāo)可以做(zuò)成很多种口味，但(dàn)都是(shì)在(zài)最基本(běn)的(de)原味年糕上(shàng)加入个人喜欢的(de)其它(tā)材(cái)料，如红枣(zǎo)等。