面和酵(jiào)母粉的一般(bān)比例是(shì)多少(shǎo)啊？酵(jiào)母粉发(fā仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了)面一般按照酵母粉和(hé)面粉以(yǐ)1:100的(de)比例制作，也就是100g面粉就要(yào)加入1g的酵母(mǔ)粉进行(xíng)发酵的。关于(yú)面和酵母粉的一般比例是多(duō)少(shǎo)啊以及面和酵母粉(fěn)的一(yī)般比例是多少啊，面和酵母粉的(de)一般比例是多少合(hé)适，酵母粉与面的比例是多少，面跟酵母粉的(de)比例，面与酵(jiào)母的比例是多少等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了

面是碱性还(hái)是(shì)酸性

　　面是酸性的。

　　面属(shǔ)于酸性食物.何(hé)谓酸性或碱性食物所谓(wèi)酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸或咸的食物，

　　而(ér)是指食物(wù)经过消化吸收(shōu)和代(dài)谢后产生的阳离子或(huò)阴离(lí)子占优势(shì)的(de)食物(wù)。

　　也(yě)就是说，某种食物(wù)如经代谢后产生的(de)钾(jiǎ)、钠、钙、镁等阳(yáng)离子占(zhàn)优势的则属碱(jiǎn)性食物;而代谢后产生磷、氯、硫等阴(yīn)离子占优势的食物(wù)属酸性食物(wù)。

面和(hé)酵母粉的一般比例是多少啊

　　酵母(mǔ)粉发(fā)面一般按照酵母粉和面粉以1:100的比(bǐ)例制(zhì)作(zuò)，也就是(shì)100g面粉就要加入1g的酵母粉进行(xíng)发酵。

　　一般春(chūn)秋季面粉、温(wēn)水和酵(jiào)母(mǔ)的最佳(jiā)配比是100：55：1.5。

　　另(lìng)外还要注意环境温度，最好(hǎo)把和好的面团放在30-40度(dù)左右的温(wēn)度处进行2次醒(xǐng)发，在家(jiā)中可选择(zé)蒸锅加水(shuǐ)烧到60-70度(dù)，等锅内环境温(wēn)度35-40度时(shí)，将装有面团(tuán)的面盆放入锅中(zhōng)进行发酵。

　　如(rú)果(guǒ)是(shì)冬季，面(miàn)粉、温水和酵母的配比(bǐ)为(wèi)100：60：2，其它和(hé)春秋季(jì)方法(fǎ)相同。

　　夏季的环(huán)境温度已经达到酵母(mǔ)繁殖的(de)最佳温度，仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了直接放在家里(lǐ)不(bù)管什么地(dì)方都可以。

酵母粉(fěn)和面粉比例是多少?

　　一般建议酵母粉和面粉的比(bǐ)例(lì)为1：100比较合适(shì)，通常(cháng)500克的(de)面粉可(kě)以放4-5克(kè)的(de)酵母(mǔ)粉，不过由(yóu)于温度对酵母发酵的效(xiào)果会有(yǒu)所影响，因(yīn)此不同的季节可以适量的调整(zhěng)比例。

　　酵母放(fàng)多了整出来(lái)的(de)面食口(kǒu)感(gǎn)会有些发酸，放多(duō)了也会提(tí)高发酵速度(dù)，不过(guò)并不会对身体有太大(dà)的影响，如(rú)果还没有蒸，可以将面放置作(zuò)为老面，然(rán)后混(hùn)合进入(rù)新面重新发酵即可。

　　扩展资(zī)料：

　　注意事(shì)项：

　　比如(rú)说酵母粉千(qiān)万不能和(hé)盐一起(qǐ)使用，盐(yán)会抑制酵母的发酵，而酵母(mǔ)和白(bái)糖加在一(yī)起使用，那(nà)么做出来的面食会更加松(sōng)软香甜，所以酵母和白糖才是最完美的搭配。

　　未开封的(de)酵母粉(fěn)常温存放就(jiù)可以，如(rú)果是已经(jīng)开口的酵(jiào)母粉，那就(jiù)要把口密封，然后放到冰箱冷藏着(zhe)，这样就不会减少酵(jiào)母的活性。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-酵(jiào)母粉

　　参考资(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度百科(kē)-面粉

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了