新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它(tā)可(kě)在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身(shēn)体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质(zhì)的人(rén)群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的(de)人(rén)群(qún)也不建(jiàn)不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群(qún)也不不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加(jiā)重且(qiě)很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补(bǔ)益(yì)身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保(bǎo)存上面其(qí)实(shí)有很多(duō)要注(zhù)意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到(dào)抑(yì)制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然(rán)就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过(guò)的(de)半(bàn)湿(shī)毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸(xī)收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可(kě)以切好(hǎo)腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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