猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是(shì)猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的工序济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科——猪肚(dù)

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