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菜(cài)籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是(shì)可以炒(chǎo)菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含维生(shēng)素E、各类脂肪(fáng)酸等，可以(yǐ)很(hěn)好地被人体吸(xī)收(shōu)，平日(rì)里可以用来煎炒食物，真是好看又好吃(chī)呢(ne)

　　菜(cài)籽油(yóu)也就是我们俗称的菜油，也叫(jiào)做油(yóu)菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨(zhà)出(chū)来的(de)食用(yòng)油的一(yī)种。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的(de)，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起来还有(yǒu)一股香铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢香的(de)味道，用它炒(chǎo)出来(lái)的菜不仅味美，而且营养(yǎng)价值(zhí)高。

菜(cài)籽(zǐ)油如何去掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油(yóu)去掉(diào)生(shēng)油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面(miàn)粉受热(rè)渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热时，放入(rù)几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放(fàng)入适量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入(rù)十几(jǐ)颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸(fèi)时，放入(rù)大米干(gàn)饭或者馒头(tóu)片，炸焦(jiāo)黄捞出(chū)，米饭(fàn)或者(zhě)馒头片(piàn)能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头(tóu)除味(wèi)法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几片馒头片油(yóu)炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜(cài)，不仅无异味，而且铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢(qiě)还有油(yóu)炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热，之(zhī)后加热葱(cōng)花、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等等进(jìn)行翻炒(chǎo)即可(kě)。

　　当(dāng)菜籽油冷(lěng)却(què)过后，可以选择放(fàng)到密封(fēng)的瓶子当中进行存放。