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　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容是三(sān)年内北京酒店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业(yè)之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的(de)局面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海(hǎi)世博会(huì)和越来越多(duō)的国(guó)际大(dà)型(xíng)活动(dòng)将(jiāng)在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也(yě)日(rì)益增大，所以你(nǐ)大可(kě)不必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才(cái)将成(chéng)为职场(chǎng)上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中(zhōng)国(guó)十(shí)大百万年薪职业中排名(míng)第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游业(yè)将成(chéng)为上海服务(wù)产业的(de)支柱。

　　目前，全世(shì)蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译界(jiè)已(yǐ)有(yǒu)17个(gè)国际酒店管理(lǐ)集团(tuán)在上(shàng)海投资或(huò)管理高(gāo)星级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每年都需要数以(yǐ)千(qiān)计的国际(jì)化酒店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标与(yǔ)要求本专业培养拥护党的基(jī)本(běn)路线，适(shì)应生产、建设、管理(lǐ)、服(fú)务(wù)第(dì)一线的，德智体美等全(quán)面发(fā)展的中等职业技术(shù)应用(yòng)性专(zhuān)门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅游基(jī)础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后主(zhǔ)要(yào)去各饭(fàn)店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从事酒店(diàn)基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质的(de)培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学习(xí)期间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的(de)技(jì)能(néng)训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房(fáng)服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握的技(jì)能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负(fù)责的职业道(dào)德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自(zì)学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务(wù)理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理(lǐ)与(yǔ)基本(běn)服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一(yī)定的(de)职业(yè)外语表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和北京都有(yǒu)专业的(de)学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)都学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒店(diàn)管理方面的人才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理专业毕业，需(xū)要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随(suí)着目前国(guó)内外旅游(yóu)业飞速发展，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在全球范(fàn)围内都需(xū)求量很大(dà)，前景还(hái)是(shì)不错，以下是酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)及就(jiù)业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必(bì)修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学(xué)们(men)会学习到食品相关的科学、食物(wù)的选配、如(rú)何正确地(dì)储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食(shí)物的(de)各方面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生(shēng)活(huó)中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招(zhāo)待：在注重实用(yòng)经验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪和服务都(dōu)有很(hěn)大(dà)比重的(de)实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学(xué)习服务(wù)客人的各(gè)种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要(yào)学习如何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意(yì)思(sī)的一门课，学生们要了(le)解酒类的历(lì)史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不(bù)同(tóng)的酒类(lèi)，还要学(xué)会自己(jǐ)调(diào)制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营(yíng)销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也(yě)都是必修，在(zài)此也需要懂得一些(xiē)商业相(xiāng)关的知识(shí)，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识(shí)相对来说已(yǐ)经算是最基(jī)础的了，学生只需要比较基本地学习(xí)如何(hé)计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运用到工作中(zhōng)去(qù)，相当实(shí)用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方(fāng)向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践操作方(fāng)面(miàn)，主要学习的(de)是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运营方(fāng)式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习(xí)的人未来的发展方(fāng)向可(kě)以(yǐ)是研究酒店的(de)学着也可(kě)以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是(shì)注重(zhòng)操作(zuò)、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作方法，细蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译致到餐厅的(de)托盘(pán)如何拿、中(zhōng)西餐如何正确(què)服(fú)务客(kè)人等，也就是提问者口中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译展(zhǎn)方向呢(ne)?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店(diàn)里(lǐ)的运营高(gāo)层基本都是从基(jī)层部门(mén)干出来的，很少有专(zhuān)门(mén)研(yán)究酒店运营(yíng)或单(dān)纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店(diàn)这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行业，光(guāng)有(yǒu)理论(lùn)是(shì)远远不够的，懂的(de)每个部门、每个职位的(de)工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学(xué)历重要(yào)，学习能(néng)力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的(de)工作业绩(jì)而不是你(nǐ)的教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触一个行(xíng)业，那你(nǐ)永远也不知道(dào)这行(xíng)的水(shuǐ)有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也猜(cāi)想不(bù)到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服(fú)务岗位，不是(shì)简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前(qián)大部分从业(yè)者(zhě)为低学历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比基(jī)层(céng)服务(wù)人员所获得(dé)的收入、社会地位(wèi)、个(gè)人成就感是相当低的，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位的工作(zuò)岗位。