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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗(ma)

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的(de)。

　　可以炒菜(cài)哦。菜(cài)籽油富含维生(shēng)素E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很(hěn)好地被(bèi)人体吸收，值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别平(píng)日里可(kě)以(yǐ)用来(lái)煎炒食物，真(zhēn)是(shì)好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也(yě)就(jiù)是我们俗称的菜油(yóu)，也叫做(zuò)油(yóu)菜籽(zǐ)油、香菜(cài)油，是用(yòng)油(yóu)菜籽榨出来的食用油的(de)一种。

　　菜籽(zǐ)油(yóu)金黄(huáng)金黄的，不仅色泽(zé)诱人，而且闻起(qǐ)来还(hái)有一股香(xiāng)香的味道，用它(tā)炒出来的(de)菜(cài)不(bù)仅味美，而且营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅(guō)，撒把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也糊(hú)化(huà)沉淀，也能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧热时(shí)，放入几(jǐ)粒花椒(值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青(qīng)菜，使其(qí)冒烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧热(rè)后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放(fàng)入十几颗(kē)黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出(chū)，即可去除异味(wèi)。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中(zhōng)菜(cài)籽油烧沸时，放入大米干(gàn)饭(fàn)或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或(huò)者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先(xiān)将菜籽(zǐ)油烧热(rè)，然后(hòu)放几片馒头片(piàn)油(yóu)炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽(zǐ)油冷却后，将(jiāng)其装坛(tán)储存，日(rì)常(cháng)用于炒菜(cài)，不(bù)仅无异味(wèi)，而(ér)且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜籽油(yóu)烧热，之后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷(lěng)却(què)过(guò)后(hòu)，可(kě)以选择(zé)放到(dào)密(mì)封(fēng)的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将(jiāng)菜(cài)籽油倒入锅中烧(shāo)热；油(yóu)烧热后往锅(guō)中放入(rù)适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟(s值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别hú)后，捞(lāo)出即可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入(rù)适(shì)量的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其(qí)他(tā)方法：

　　 1、馒(mán)头除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放几片(piàn)馒头(tóu)片油炸，待(dài)炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异味，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热时，放入(rù)十几(jǐ)颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即(jí)可(kě)去除异味。

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