意大利红烩是什(shén)么东西(xī)？意大利红烩是一(yī)种烹饪(rèn)方(fāng)式(shì)，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东(dōng)西以及(jí)意大(dà)利红烩是什么东西，意大利红(hóng)烩是什么味道，意大利红烩是什么味(wèi)道好吃，意大利红烩(huì)是(shì)什么意思(sī)，意大利(lì)红烩是什么做的等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

意大利是(shì)发达(dá)国(guó)家吗

　　是(shì)的，意大利是发达(dá)国家(jiā)的。

　　意大利是发达国家。意(yì)大利是一个高度发达(dá)的(de)资本(běn)主义(yì)国家,欧洲四大(dà)经(jīng)济(jì)体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的创始会(huì)员(yuán)国,还是申根公约、八国集团和联合国等重(zhòng)要(yào)国际组织的成员,意(yì)大利共拥有(yǒu)54个联合(hé)国教科文组织世界(jiè)遗产,是(shì)全(quán)球拥有世界遗产最多的欧洲国(guó)家。

意大利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么东西(xī)

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比(bǐ)较特别的(de)烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴(yáo)带有(yǒu)番茄(jiā)的清新(xīn)，以(yǐ)及葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意面(miàn)、红(hóng)烩培(péi)根、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹(qín)菜(cài)、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将(jiāng)蒜蓉放入(rù)锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水(s一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克huǐ)熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收(shōu)干，最(zuì)后(hòu)撒上芝士碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞(lāo)出(chū)沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热(rè)锅加(jiā)油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿(tuǐ)丝和番(fān)茄丁继续(xù)翻炒3分钟(zhōng)后加(jiā)水，烧开后转小火(huǒ)，并加入掰(bāi)开的好侍(shì)番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍(shì)番茄红烩调料块完全(quán)溶解，汁稍至(zhì)浓(nóng)稠放入(rù)法香(xiāng)碎搅拌均匀(yún)，然后将汁浇在煮好的意(yì)大(dà)利面上即可。

红烩是什么(me)意(yì)识

　　红烩——是一种烹(pēng)调方法

　　意大(dà)利红(hóng)烩的做(zuò)法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克(kè)，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡(hú)椒粉(fěn)2克(kè)，牛(niú)肉清汤1000克。

　　一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克>

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净(jìng)，切成(chéng)小块，加精盐、胡(hú)椒粉(fěn)和20克红葡(pú)萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生(shēng)油(yóu)烧(shāo)热，放入胡萝(luó)卜、洋葱(cōng)块(kuài)、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的(de)红葡萄(táo)酒和牛肉清(qīng)汤一起用小(xiǎo)火烧(shāo)至七(qī)八成热(rè)，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖之，焖时应(yīng)不时翻(fān)动，待牛肉软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉块放在盘内(nèi)，再将锅里(lǐ)的原(yuán)料(liào)汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜(yán)色深红光亮(liàng)，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁(dīng)，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒(jiǔ)，香叶(yè)，百里香，迷迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红(hóng)酒在(zài)火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒(jiǔ)汁（快熬好时加(jiā)盐(yán)） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡(hú)萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛(niú)肉加盐一(yī)起煮；把煮好牛肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特(tè)点：典型的法(fǎ)式(shì)乡(xiāng)村(cūn)菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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