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遭天谴什么意思，天谴什么意思解释酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什(shén)么内容遭天谴什么意思，天谴什么意思解释(róng)

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球都是一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场(chǎng)上(shàng)，酒店管理人(rén)才出现了供不应(yīng)求(qiú)的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博(bó)会和越来越多的国际大型(xíng)活(huó)动将在中国(guó)举(jǔ)行，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日(rì)益增大，所(suǒ)以你大(dà)可不必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为(wèi)职场上(shàng)炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人(rén)员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员在中国(guó)十大(dà)百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为(wèi)上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店(diàn)管理(lǐ)集团(tuán)在(zài)上海投(tóu)资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行(xíng)业在不断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加，每(měi)年(nián)都(dōu)需要数以(yǐ)千计的国际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培养拥护党(dǎng)的基本(běn)路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智体美等(děng)全面发展的中等职业技术应用性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基(jī)础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店(diàn)基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各(gè)饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突(tū)出(chū)技能培(péi)训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实训(xùn)等多方面的技(jì)能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现代(dài)酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理(lǐ)学(xué)、旅(lǚ)游学概论、前厅(tīng)客房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与(y遭天谴什么意思，天谴什么意思解释ǔ)就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好(hǎo)的(de)专业基础知识(shí)和自(zì)学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐等部门(mén)的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方(fāng)针、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算(suàn)机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)，也称招待管理学，顾名思义，以后(hòu)发(fā)展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要从最基础(chǔ)的岗(gǎng)位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实际经(jīng)验(yàn)才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前国内(nèi)外(wài)旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管理人(rén)才在全球范围内都(dōu)需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是不(bù)错，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究(jiū)占比非(fēi)常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活(huó)中也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招(zhāo)待：在(zài)注重实用经(jīng)验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务都有很大比(bǐ)重的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲(qīn)身扮(bàn)演侍(shì)应(yīng)生和(hé)厨师的角色，学习服务(wù)客(kè)人(rén)的(de)各种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的(de)人员、传菜(cài)员还有侍(shì)应生。

　　在厨房(fáng)大家也要(yào)学习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等(děng)不(bù)同(tóng)的菜式(shì)，了(le)解厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意(yì)思的(de)一门课，学(xué)生们要了解酒(jiǔ)类的(de)历史(shǐ)知识，并(bìng)且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝(cháng)各(gè)种不同的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的(de)营运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都是必(bì)修(xiū)，在(zài)此也需要懂得(dé)一些商业(yè)相关(guān)的知识，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计(jì)是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专业(yè)的会计知识(shí)相对来说已经算是最基础的了，学生只(zhǐ)需(xū)要比较基本地学(xué)习如何计(jì)算酒店餐厅(tīng)的运营成(chéng)本(běn)、利润等等东西，并且能(néng)很快(kuài)的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习(xí)的(de)是(shì)酒店业的未(wèi)来(lái)发展、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和财务管理等等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向学习的人(rén)未(wèi)来的(de)发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特(tè)别是制(zhì)定战略发(fā)展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作、运营和(hé)实践的学习，除了(le)学习理论方(fāng)面(miàn)的内容(róng)，还会了解到每(měi)个部(bù)门(mén)的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如(rú)何(hé)拿、中西餐如何正确服务(wù)客人(rén)等，也就是(shì)提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说，以(yǐ)实践为主的(de)学习(xí)方向比较(jiào)推(tuī)荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的(de)运营高层(céng)基本都是从基层部门干出来的，很少有专门研究(jiū)酒店运营或单(dān)纯(chún)学习理论的，因为(wèi)酒店这个(gè)行(xíng)业是一个操作性非常强的行业(yè)，光有理论是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作流(liú)程和标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要，学习能力(lì)强比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历不高(gāo)的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到了(le)酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你的工(gōng)作业(yè)绩而(ér)不是(shì)你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业(yè)，从(cóng)技(jì)能(néng)学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做管(guǎn)理人(rén)员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一个行(xíng)业，那(nà)你(nǐ)永远也不(bù)知道这行的(de)水有多深，你永远(yuǎn)也(yě)猜想不到这(zhè)行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需(xū)要的是(shì)手把手踏踏实实的实(shí)践操作，目前大部分从业(yè)者为低学历人员、甚至(zhì)大(dà)部分是农民(mín)工。

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