浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用(yòng)适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台ight: 24px;'>适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台后可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能(néng)力(lì)增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清(qīng)水洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层(céng)白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是把这(zhè)层白花花(huā)的(de)东西撇(piē)出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时(shí)代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且用(y适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台òng)浆水泼出(chū)来的(de)面，能对(duì)便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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