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奶油(yóu)奶酪可(kě)以放(fàng)冷冻保存(cún)吗(ma)，奶(nǎi)油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗(ma)多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致(zhì)奶油(yóu)奶酪内部(bù)油水分离(lí); 2、至(zhì)于冷藏,在(zài)切口所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文部(bù)位一定(dìng)要(yào)封好(hǎo),挤出所有空气,避免切口部位氧化(huà)变质。

　　有些人(rén)会拿(ná)药棉沾(zhān)百分之(zhī)七(qī)十(shí)五的(de)酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)是(shì)什么

　　奶油奶酪，英文名为cream ch所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文eese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常(cháng)适合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油(yóu)发(fā)酵而成 奶油奶酪(lào)开封后非(fēi)常容(róng)易变(biàn)质(zhì)，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作(zuò)原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵过程中最高温(wēn)不(bù)可高(gāo)于六十度(dù))然(rán)后(hòu)加热至(zhì)70-80度放入凝(níng)乳(rǔ)酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过拌打(dǎ)可以作为装饰性材料直接吃(chī)，而奶(nǎi)酪不会(huì)。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同(tóng)的是，奶(nǎi)油奶酪还是一(yī)种未成熟(shú)的全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶，还(hái)添加(jiā)了(le)鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛乳的混合物(wù)，所有口(kǒu)感很细腻，不过这样(yàng)却会让奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它食物的味道(dào)，所(suǒ)以保存(cún)起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对(duì)不是同一种材(cái)料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的(de)蛋糕表面那一层层的奶油(yóu)就(jiù)是淡(dàn)奶(nǎi)油啦，打发之后(hòu)的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉(mián)花(huā)糖的感觉。

　　一般(bān)是(shì)用来裱花用(yòng)的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入白(bái)砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化(huà)哈，装在小(xiǎo)碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶里面合成(chéng)面，之(zhī)后加入黄(huáng)油(yóu)继续揉面团。

　　4、当(dāng)面团发(fā)酵到两倍大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好(hǎo)收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中(zhōng)层小火(huǒ)160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟(zhōng)。

淡(dàn)奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆在(zài)冰箱里冷(lěng)冻一下约(yuē)半个(gè)小(xiǎo)时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面(miàn)垫冰(bīng)块来打也(yě)可以垫点冻肉冻鱼之类的(de)，用电(diàn)动打蛋器(qì)的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶(nǎi)油(yóu)之(zhī)间也会摩擦产生热量(liàng)加上室内的(de)温度(dù)，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常(cháng)好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶(nǎi)油(yóu)发泡起(qǐ)很大(dà)作(zuò)用。

　　4、还一(yī)点要注意的就是不(bù)要打(dǎ)发过头(tóu)，淡奶油(yóu)不(bù)象蛋(dàn)清，打好久都不会过(guò)，要把握(wò)好时间。

　　不过如果已经打过头的(de)奶(nǎi)油(yóu)也(yě)不(bù)要紧，不要倒掉(diào)，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等不需要打发的(de)点心。

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