浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及(jí)浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会(huì)加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)对身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们(men)这(zhè)里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的(de)过(guò)程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热(rè)的(de)时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位(huì)对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在食(shí)用的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节(jié)的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不(bù)会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上(shàng)面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病(bìng)的(de)康(kāng)复。1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位p>

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不(bù)好，不(bù)过现在时代(dài)不同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压(yā)！不(bù)知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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