怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃以及(jí)怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜甜吗等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物(wù)质(zhì)，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可以较好的保存其营养价值(zhí)，但建议控制摄入量，以免造成(chéng)胃(wèi)肠(cháng)道不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于(yú)改善皮(pí)肤(fū)状态、缓(huǎn)解便秘发生等有(yǒu)一定(dìng)的(de)辅(fǔ)助作用。

怎么(me)挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜(guā)的形(xíng)状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹(wén)的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的(de)南瓜，在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)的时候(hòu)，要找形状完整的，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑(bān)点(diǎn)的不(bù)影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫(chóng)害(hài)，保护(hù)自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的(de)外(wài)皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)找(zhǎo)老(lǎo)南(nán)瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如(rú)果比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的(de)声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南(nán)瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香气味，而没有成(chéng)熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思(shǒu)，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用(yòng)手掐(qiā)一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉(jué)非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是南瓜(guā)成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜(guā)是(shì)调(diào)养肠胃很好的食物，南(nán)瓜中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的维生(shēng)素A原，可以参与(yǔ)胃内(nèi)上皮组(zǔ)织(zhī)的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈(yù)合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从(cóng)中医(yī)的角度认为：有补(bǔ)中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫(chóng)，降糖(táng)止渴的功效，现代医学研究证明(míng)，南瓜中的果胶帮助肝(gān)、肾功(gōng)能减弱的(de)人增强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维生素(sù)c和维生(shēng)素e，能促进(jìn)胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物(wù)排空(kōng)、延缓肠(cháng)道(dào)对糖类的吸收，从而(ér)控(kòng)制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有(yǒu)的矿物(wù)质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛素所(suǒ)必需的(de)物质。

　　所以糖(táng)尿病患(huàn)者应(yīng)适当吃些用(yòng)南(nán)瓜(guā)做(zuò)的(de)食物。

　　参考资料来源：青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑到(dào)好(hǎo)南瓜

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