桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天(tiā十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历n)湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以(yǐ)及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品(pǐn)牌等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵(guì)州省的(de),贵(guì)州桂林不(bù)是一(yī)个(gè)地方的。

　　贵州(zhōu)是一(yī)个省(shěng)的称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州(zhōu)省(shěng)南部紧挨(āi)着广西(xī)壮族(zú)自治(zhì)区,桂林市是广西壮族(zú)自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂(guì)林(lín)磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米(mǐ)的出(chū)浆(jiāng)都比较高。

　　米又称(chēng)大米(mǐ)，是禾本(běn)目禾本科稻属植物(wù)的(de)果实，稻谷经(jīng)脱壳(ké)、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人(rén)类的主(zhǔ)要粮食之一，也是(shì)亚洲(zhōu)人的主要(yào)粮食(shí)之一，全世界约(yuē)有二分之一的人口食十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历(shí)用(yòng)大米(mǐ)，常见当(dāng)作(zuò)主(zhǔ)食(shí)的地区在(zài)亚(yà)洲和各(gè)地(dì)唐人街。

　　大(dà)米中含碳水(shuǐ)化合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米(mǐ)线米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)是桂林地(dì)方(fāng)小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是：先将米(mǐ)淘(táo)净(jìng)，用(yòng)清水浸泡几天，然后(hòu)将米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放到(dào)屋外晒干(gàn)，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不易断碎(suì)，最后用(yòng)压榨机(jī)将粉团压榨(zhà)成(chéng)一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各(gè)人所(suǒ)好(hǎo)，佐以(yǐ)不(bù)同的配(pèi)料，做法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论何种做(zuò)法做(zuò)成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉(fěn)之冠之(zhī)称，其风(fēng)味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团(tuán)好(hǎo)的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后(hòu)放(fàng)到马(mǎ)骨(gǔ)头汤(tāng)中烫(tàng)热，用(yòng)粉(fěn)勺连粉(fěn)带汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一餐(cān)往(wǎng)往(wǎng)能吃十几(jǐ)碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前(qián)用过的小(xiǎo)碗堆(duī)成(chéng)小塔时(shí)，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外(wài)游客均(jūn)把(bǎ)品尝马(mǎ)肉米(mǐ)粉作为(wèi)游览桂林(lín)的一(yī)个重要项目之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂林(lín)米粉也(yě)和(hé)甲天下的桂林山水一样，名扬(yáng)四(sì)海了。

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