柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不(bù)影响食用的(de)，如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建议继续食用了的(de)。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物长期放置的过程中(zhō蒙古女人为什么不能碰ng)在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也(yě)是(shì)没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食用的时(shí)蒙古女人为什么不能碰候也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那么(me)这种柿饼(bǐng)就不建议再(zài)食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳(tàn)水化(huà)合物，因(yīn)此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下(xià)转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段时间(jiān)，待酒味消失之后就(jiù)可(kě)以正常食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化(huà)合物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌增长的(de)作用，再加上冷冻(dòng)室(shì)的温度很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑制细(xì)菌的(de)滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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