新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前的(de)晋代就(jiù)已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就(jiù)是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在(zài)我(wǒ)国的东南沿海，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污(wū)染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封(fēng)的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处(chù)，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)时(shí)注(zhù)意看外观(guān)色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下(xià)是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种(zhǒng)很(hěn)常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一(yī)些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛(tán)子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好密封(fēng)，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它(tā)胞起来(lái)，存放(fàng)在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或(huò)罐子里，上(shàng)面一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全(quán)身(shēn)表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫(mò)痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压下降等过(guò)敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在于(yú)避(bì)免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发(fā)生(shēng)意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(b利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗ié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品(pǐn)完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口(kǒu)味。

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