关于肠(cháng)粉(fěn)用(yòng)什(shén)么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的,做肠(cháng)粉用什么粉的最新生(shēng)活经验内容如下：

　　肠粉用(yòng)什么粉做(zuò)最(zuì)好(hǎo)布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要(yào)原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为(wèi)主要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种类型的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添(tiān)加各种馅(xiàn)料，比(bǐ)如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米(mǐ)磨(mó)的米(mǐ)浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添加馅(xiàn)料，是搭(dā)配(pèi)各(gè)种不(bù)同的酱油来食用(yòng)的(de)。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉：用陈(chén)年的(de)米研(yán)磨成米浆(jiāng)，再加上(shàng)澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例(lì)混(hùn)合(hé)制成(chéng)，这种制作方式比较复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉成团，然(rán)后在水(shuǐ)里(lǐ)面揉搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留(liú)在水里，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干(gàn)燥(zào)制成的，这(zhè)种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　肠粉用(yòng)什(shén)么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨(mó)粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等(děng))。布拉(lā)肠粉可以(yǐ)添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉(fěn)：用大(dà)米(mǐ)磨(mó)的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是搭配各(gè)种不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等，按比例(lì)混合制成，这种(zhǒng)制作方式比较复杂，但(dàn)口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉加水(shuǐ)揉成(chéng)团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成的，这种(zhǒng)粉又(yòu)叫(jiào)小麦(mài)淀粉(fěn)。

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