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红薯能够生吃(chī)吗

　　红薯是(shì)能够生吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较常见的食物，能够生吃红薯，但不(bù)主张生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有(yǒu)丰厚的淀粉，

日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思>　　生红薯(shǔ)中(zhōng)的淀粉很难消化、吸(xī)收，有或许由于消化不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红薯做(zuò)熟，才可(kě)让红薯中的淀粉发生(shēng)变化，相对更(gèng)易(yì)消化(huà)。

　　一(yī)起不主张食用过(guò)多生红(hóng)薯，是(shì)由于生(shēng)红薯中含(hán)有一种气化酶(méi)，会导致食用(yòng)红薯(shǔ)后(hòu)产气，感(gǎn)觉腹胀难过。

红薯怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种，分(fēn)别是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯的(de)滋(zī)味甜(tián)美，口感比较脆爽(shuǎng)，含糖(táng)量(liàng)十分高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉含量比较高，口(kǒu)感上糯而(ér)不腻，一般用来制(zhì)造(zào)薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最(zuì)常(cháng)见的一种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是十(shí)分的清甜(tián)爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯(shǔ)口感上不是特别好，可是养分价(jià)值比较高(gāo)。

　　几种红薯的口感不同也比较(jiào)大(dà)，在购买(mǎi)的(de)时分(fēn)依据自(zì)己的需求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外(wài)观。日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思

　　首(shǒu)要咱们最直观(guān)能看到的便是红薯的外观了，在购买(mǎi)红薯的时分，咱们(men)能够先(xiān)看下红薯的(de)外观，挑选(xuǎn)外形(xíng)丰满、外表润(rùn)滑地进行(xíng)购买，假如红(hóng)薯外表皮是高低不平或许有黑点、发霉或许是有缺口的就别买了(le)，这种有或许是(shì)寄存时(shí)刻过久，或许会有蜕(tuì)变的问题，假如是外表特别粗(cū)糙(cāo)，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发(fā)芽的必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯(shǔ)的(de)形状。

　　在挑(tiāo)选红薯(shǔ)的(de)时分，咱们尽量(liàng)去(qù)挑选两(liǎng)头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感是(shì)比较好(hǎo)的(de)，由于这种红薯在成长的过程(chéng)中养分(fēn)吸收得比(bǐ)较(jiào)均匀，养分价值更好，圆润的(de)红薯看起来比较美观，可(kě)是(shì)相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在(zài)把(bǎ)看好(hǎo)的红薯放进(jìn)购物袋的(de)时(shí)分，能够随手(shǒu)捏一下红(hóng)薯的(de)头尾(wěi)处，挑(tiāo)选(xuǎn)捏起(qǐ)来比(bǐ)较紧实的，假如(rú)是捏起来(lái)比较软的话，有或许是水分丢失导致的，就(jiù)没有(yǒu)那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏(niē)起来紧实水分也比较足的。