牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产(chǎn)做的？关于(yú)牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特(tè)产做的以及(jí)牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛(niú)肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩(zhào)饼的来历等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不(bù)适(shì)的(de)现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数(shù)食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用(yòng)紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡(jī)精调好的(de)大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白(bái)酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的(de)美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历(lì)日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的(de)传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美(měi)味可(kě)口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传(chuán)统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一道美(měi)味可(kě)口的(de)名小吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到(dào)了(le)清代，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大(dà)火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于(yú)清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合(hé)作不同(tóng)的(de)辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让(r日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗àng)人耐人寻味。

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