怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜(guā)好(hǎo)吃？首先观察(chá)南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃以及怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢，怎么(me)挑甜的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜(tián)，老(lǎo)南瓜(guā)甜吗等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可(kě)以生吃，南瓜(guā)中(zhōng)含(hán)有丰富的胡(hú)萝(luó)卜素、维(wéi)生素、矿(kuàng)物质、氨(ān)基酸及果胶(jiāo)等(děng)营(yíng)养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营(yíng)养价值(料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗zhí)，但建议控制(zhì)摄入量，以免造成胃肠道不(bù)适(shì)，日(rì)常(cháng)适(shì)量生吃南瓜(guā)，对于改善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘发生等(děng)有一(yī)定的(de)辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的(de)品种，南瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖的(de)两个品种，一个(gè)是蜜(mì)本南瓜，要面甜的(de)就要挑(tiāo)选颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好;还(hái)有一种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什(shén)么样(yàng)的(de)南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的(de)，带(dài)有(yǒu)斑(bān)纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状(zhuàng)的(de)南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑(bān)点(diǎn)的不影响口感，这是(shì)南瓜(guā)抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找(zhǎo)老(lǎo)南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比(bǐ)较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可将南瓜(guā)托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一(yī)下南(nán)瓜的声音，闷响(xiǎng)的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟(shú)度(dù)就(jiù)没(méi)那么(me)好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜(guā)

　　1、看，从(cóng)外(wài)皮颜色上(shàng)来说，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条(tiáo)纹(wén)越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟(shú)南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而(ér)没(méi)有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐(qiā)就破(pò)，就证明(míng)成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的(de)那一小段茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证(zhèng)明南瓜(guā)采摘的时机(jī)比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是(shì)南瓜成熟(shú)度高的表现之一(yī)。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃(wèi)很好的食物，南(nán)瓜中含有丰富的(de)维生(shēng)素A原(yuán)，可以参与胃内上(shàng)皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可以(yǐ)让消(xiāo)化道免受粗糙食品的(de)刺(cì)激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜(guā)与护肾：南瓜(guā)从中医的(de)角度认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降(料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗jiàng)糖(táng)止渴的功(gōng)效，现代医学(xué)研究证明(míng)，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的(de)人增强肝肾(shèn)细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南(nán)瓜富含维生素(sù)a、维生素c和(hé)维(wéi)生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟(chí)食物排空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收(shōu)，从而控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴(gǔ)，是胰(yí)岛素(sù)细胞合(hé)成(chéng)胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南瓜(guā)并(bìng)非要(yào)新鲜才好吃(chī) 如何挑(tiāo)到(dào)好南(nán)瓜

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