桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高(gāo)的。关于桂林(lín)磨浆米线(xiàn)以及桂林(lín)磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个(gè)省的称呼(hū),它(tā)的(de)首府是绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区(qū),桂林市(shì)是广西壮(zhuàng)族自治区管辖(xiá)的(de)一个地级市。

桂(guì)林磨(mó)浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高。

　　米又称(chēng)大米，是(shì)禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大米是人类的(de)主要粮(liáng)食之(zhī)一，也(yě)是(shì)亚洲(zhōu)人(rén)的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，全世界约有二分之(zhī)一的人口食(shí)用大米，常见当作主食的地区在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不算(suàn)到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不(bù)易断碎，最后用压榨机将粉团压榨(zhà)成一根(gēn)根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各人(rén)所好(绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思hǎo)，佐以不同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂(guì)林米粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无比(bǐ)，令人胃(wèi)口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之(zhī)称(chēng)，其(qí)风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是(shì)：将团好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分(fēn)为10小(xiǎo)份）。

　　然后放(fàng)到(dào)马骨头汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在粉面(miàn)上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十(shí)碗(wǎn)，当看到(dào)自己面(miàn)前用过的(de)小碗堆成小塔时，方知(zhī)自己的胃(wèi)口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉作为(wèi)游览桂林的一个重要项目之一(yī)，可以说(shuō)，桂(guì)林米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水一(yī)样(yàng)，名扬四海了(le)。

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