猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位(wèi)的(de)。

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猪(zhū)肚(dù)头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹调(diào)出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中(zhōng)含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污(wū)物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃(chī)

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻(fān)动，不(bù)等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参(cān)考资料(liào)来源(yuán)：百度百科——猪肚

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