如何识别化(huà)学加(jiā)工过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄(huáng)的(de)海带才正常。

　　褐绿色(sè)或(huò)者土(tǔ)黄色的海(hǎi)带是比较正常的颜色;墨(mò)绿色的海带(dài)是(shì)鲜海(hǎi)带经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱(tuō)水(shuǐ)等工序加工而成，一般用作(zuò)凉拌菜(cài);而翠绿(lǜ)色的(de)海(hǎi)带可能是经过添加色素浸泡而成(chéng)，消费(fèi)者在选择时要特别注意(yì)。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑选(xuǎn)黏(nián)性大的，墨绿(lǜ)色的(de)海带经过加工(gōng)后，表面(miàn)就没有(yǒu)什么黏(nián)性(xìng)了。

　　经(jīng)过化学(xué)处理的(de)海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经(jīng)过漂染的海带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的(de)味道就有(yǒu)所减少。

　　此外(wài)，干(gàn)海带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物(wù)质，这两种物质会呈白(bái)色(sè)粉末状附(fù)着在干海带表面，因此(cǐ)，挑选表面有白霜的深褐(hè)色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈(chéng)现(xiàn)部分红色(sè)或者部分黄色就不要选(xuǎn)择了(le)，这样(yàng)的(de)海带有可能是被污染的，质量和营(yíng)养价值会差(chà)一些。

　　另外，干海(hǎi)带也有浓厚(hòu)的(de)海鲜(xiān)味，如果

　　出现(xiàn)了其他异味，说明海带的质(zhì)量也打了(le)折扣。

　　海带是含碘最高的食品(pǐn)，还含有一种贵(guì)重营养药(yào)品(pǐn)——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露(lù)醇，多附在它的(de)表层，尤其是甘(gān)露醇，呈(chéng)白色粉状附在海带的表面。

　　因(yīn)此，白色粉末附着的多少是测定海(hǎi)带质量高低的(de)首要条件。

大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗　　这是鉴(jiàn)别(bié)的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥(féi)厚(hòu)，够长(zhǎng)够(gòu)宽为(wèi)佳。

　　第(dì)三，海带(dài)的(de)颜色以紫中微(wēi)黄(huáng)，近似透明(míng)为优。

　　第四，海(hǎi)带经加工(gōng)捆绑后，以无(wú)杂(zá)质，整洁干净，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海带(dài)是公认最有营养的食物，它可是(shì)碱性(xìng)食物，而且价(jià)格非常便宜，多食用对健康是非常有益的。

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