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马铃(líng)薯可(kě)以当(dāng)主食吃(chī)吗

　　马铃薯(shǔ)是可(kě)以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃(líng)薯(shǔ)一般(bān)能当主(zhǔ)食，可以弥补身体所需(xū)养分(fēn)及热量，与米饭、面(miàn)食等主食相同可增强饱腹感，在吃的(de)时分要适量，不宜多吃(chī)，并且(qiě)还可以吃一些其他的食(shí)物，留意荤素调配(pèi)，确保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还(hái)含有一定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素，以及多种矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体(tǐ)所吸收，因而(ér)马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不(bù)只(zhǐ)可以弥(mí)补养分(fēn)成分，还可以(yǐ)促进胃肠(cháng)活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些呢视(shì)频(pín)

　　1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多(duō)少(shǎo)少有点不同(tóng)，越圆的(de)马铃薯，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　购买马(mǎ)铃(líng)薯时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存(cún)时刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较(jiào)润(rùn)滑的(de)马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会(huì)从自己的实(shí)践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发(fā)绿。

　　当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯(shǔ)时，看见发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯就不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃，是最基(jī)本(běn)的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩，一种是(shì)黄(huáng)色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这(zhè)一点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作为日常食用频率(lǜ)十分高(gāo)的蔬(shū)菜，以其多(duō)变的口感和丰厚(hòu)的烹饪办法而广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易(yì)于消化，种类也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时(shí)分(fēn)，你会(huì)发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯多多少少有(yǒu)点不(bù)同，像越(yuè)圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆(yuán)的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的马铃薯的时分，看见有发(fā)芽的马铃薯，就不能(néng)拿(ná)了。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变绿的(de)也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时分，要拿皮干(gàn)的马铃(líng)薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡(pào)过(guò)的(de)马铃薯，不能(néng)放(fàng)得太(tài)久，还影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方面，则(zé)挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分高也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看(kàn)有没(méi)有坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程中，也(yě)有或许有些碰在一(yī)同(tóng)，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然(rán)买回(huí)去(qù)，吃不了就(jiù)白(bái)白浪费钱(qián)了。

　　 怎(zěn)样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多(duō)多少少有点不同(tóng)，越圆(yuán)的(de)马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮——马铃(líng)薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的部(bù)分，里(lǐ)边(biān)多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分缩(suō)短(duǎn)，最好不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过(guò)的马铃薯不简单(dān)保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如(rú)是起皮的马铃薯，会(huì)比(bǐ)较面、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，口感(gǎn)比(bǐ)较(jiào)实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会(huì)从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发(fā)绿(lǜ)——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也是(shì)。

　　马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃，是最基本的(de)知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也要留(liú)意掌握好这一(yī)点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状圆形的(de)马铃薯归于粉质(zhì)马铃(líng)薯(shǔ)，适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而(ér)细长(zhǎng)的五月皇后种(zhǒng)类(lèi)则属(shǔ)黏质，不简(jiǎn)单(dān)煮烂，适(shì)宜用(yòng)来做咖(kā)哩。

　　外表过于高低(dī)不平(píng)的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥皮(pí)，马铃(líng)薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量(liàng)挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软，无(wú)发酵(jiào)酒精(jīng)气(qì)味(wèi)的(de)最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色彩要(yào)买黄皮的马铃薯(shǔ)，黄(huáng)皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉(fěn)含(hán)量(liàng)高，含(hán)有胡萝卜素(sù)，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变绿(lǜ)的马(mǎ)铃薯不要购买和食用。

　　由于其(qí)间含有的龙(lóng)葵素有毒(dú)性(xìng)，加(jiā)热也不(bù)会被损(sǔn)坏，吃了(le)会中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在(zài)阴凉处即可，不行放在阳光(guāng)下暴晒，也没必要放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里，温(wēn)度(dù)过(guò)高会(huì)导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清洗(xǐ)，可以(yǐ)将马铃薯与(yǔ)苹果摆在(zài)一同，由于(yú)苹(píng吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别)果(guǒ)会开释一种使其它蔬果(guǒ)老化的乙(yǐ)烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在(zài)漆(qī)黑的旮旯，不(bù)然(rán)表皮变(biàn)绿，食用后或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知(zhī)道什么样的(de)马铃(líng)薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得(dé)马铃薯发芽后，芽(yá)孔周围就(jiù)会含有很多的有毒龙葵素，这是一种神(shén)经(jīng)毒素，可按(àn)捺(nà)呼(hū)吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要(yào)食用须深挖及削(xuē)去芽(yá)邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也(yě)须长(zhǎng)一些，发芽面积(jī)大(dà)、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃(líng)薯其生物碱毒性大大(dà)高于马铃(líng)薯(shǔ)芽(yá)眼(yǎn)窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃(líng)薯时口中有(yǒu)点发麻的感觉(jué)，则(zé)标明该(gāi)马铃(líng)薯中还含有较多的龙葵素，应立即中止食用，以防(fáng)中毒。

　　 能购(gòu)买到甘(gān)旨和(hé)养分的食物也(yě)可(kě)以让心境变得(dé)十分的好，上面便是对什么样的马铃(líng)薯好的一些介绍，这样咱(zán)们(men)吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别在购买食材的时分(fēn)可以依照上面的办法去试一下，这样制(zhì)造起来(lái)或许吃(chī)起来的(de)时分就可(kě)以更好地(dì)品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮(pí)，或(huò)许马铃(líng)薯有(yǒu)虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤(shāng)残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置(zhì)不(bù)久。

　　并(bìng)且这类马铃薯(shǔ)的口感也欠(qiàn)好，养分也较(jiào)差，真实没必要买回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯的外形(xíng)。

　　一般来说(shuō)，马(mǎ)铃薯有(yǒu)两种(zhǒng)类型，一种是(shì)外形没那么规矩(jǔ)的(de)，一种是(shì)比较圆的(de)，一般咱们(men)会主张挑选(xuǎn)那种外形比较圆的马铃薯，由(yóu)于这(zhè)儿马(mǎ)铃薯削(xuē)起(qǐ)来很便利，比较不那(nà)么费(fèi)力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯，会感觉比(bǐ)较面比较(jiào)甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是那种表皮比较润滑(huá)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，它的口感(gǎn)会比较实、脆(cuì)，此(cǐ)刻若是拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝的话，那是再适宜不(bù)过(guò)了(le)。

　　所以选购马铃薯要学(xué)会从自(zì)己的实践需(xū)求(qiú)动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色的(de)，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)，往(wǎng)往(wǎng)会比较粉比较面，假如是白色肉(ròu)质的马铃薯，一般会感觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以选购(gòu)马铃薯时也要留意这一点(diǎn)细节，要掌握好。

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