酸笋可以直接吃吗,酸(suān)笋可(kě)以直(zhí)接(jiē)吃吗有毒吗酸笋(sǔn)可以直接吃的。
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酸笋可(kě)以(yǐ)直(zhí)接吃吗(ma),酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗
酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃的。酸笋一般(bān)可以(yǐ)食用。
酸笋当中的(de)有机酸,能够很好地提高味蕾敏感性,促进(jìn)胃肠道消化(huà)液的分(fēn)泌,对增进食欲和促进消化有较(jiào)强(qiáng)的作用。
酸笋也有(yǒu)着很(hěn)好的解除油腻作用,尤其是对于(yú)脂肪摄入过多,引起的恶(è)心、呕吐、腹胀等症状的患者,如(rú)果适当吃一些酸笋(sǔn),都能够很好地解除油腻
酸笋是怎么(me)制作的
下(xià)面(miàn)介绍酸笋的两种制作方(fāng)法:
1.南雄酸(suān)笋制法
腌酸(suān)笋的季节在春(chūn)秋两季,当竹笋(sǔn)发出嫩芽,长(zhǎng)出约(yuē)30公分高时,便可连根(gēn)砍下,剥去壳(ké),切(qiè)明星死了 现在是替身,哪个明星的替身死了成片,取不见天(tiān)井水(清(qīng)晨不见太(tài)阳光(guāng)的井水(shuǐ)),与竹笋一齐藏入缸(gāng)中,腌制10天左右,即可食用(yòng)。
2.湖南酸笋(sǔn)制(zhì)法
将(jiāng)笋剥(bō)壳洗(xǐ)净后,烧开一锅水,投笋(sǔn)明星死了 现在是替身,哪个明星的替身死了入其(qí)中,煮十分钟左右,熄火,就这样(yàng)在水中泡着(zhe)。
当(dāng)天(tiān)就可食用(yòng)。
吃不完的(de)话,每(měi)天(tiān)换(huàn)一(yī)次(cì)水。
如果不换水,笋就会慢慢(màn)变酸。
酸笋为什么(me)那么臭
酸笋是(shì)发酵(jiào)食物,又经过了加工,因此才会(huì)有一股特(tè)殊的气味,并且酸(suān)笋会(huì)和(hé)螺蛳粉的(de)汤(tāng)料混(hùn)合,所以味道(dào)变得更浓,很(hěn)难让人接受。
不过,酸(suān)笋(sǔn)只是明星死了 现在是替身,哪个明星的替身死了闻起来不好闻,实际上吃起来(lái)十分(fēn)美味,一般吃两次就能接受(shòu)酸笋的味道(dào)了。
酸笋在泡制的过程中经过了(le)发(fā)酵(jiào),从(cóng)而让酸(suān)笋自带一种特别(bié)的味道。
不过(guò),这种(zhǒng)食物只是闻起(qǐ)来不好闻,食用(yòng)后(hòu)并不(bù)会给身体带(dài)来不利(lì)影响(xiǎng)。
酸(suān)笋是(shì)螺蛳粉中(zhōng)的灵魂,如果没有(yǒu)了酸笋,那么螺蛳(sī)粉会变得(dé)无味,若是第一(yī)次吃螺蛳粉,不能(néng)接受酸(suān)笋,可(kě)以少量放入一些。
酸(suān)笋(sǔn)有(yǒu)营养吗
酸(suān)笋(sǔn)味道鲜美,营养(yǎng)丰富(fù)。
酸笋含丰(fēng)富的纤维素,能促进肠(cháng)蠕动,从而缩短胆固醇(chún)、脂肪等物质在体内的停留(liú)时间。
酸笋(sǔn)含脂肪、淀粉很(hěn)少,属天然低脂、低热(rè)量(liàng)食品,是肥胖者(zhě)减(jiǎn)肥的(de)佳品。
所以酸笋的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值(zhí)还是(shì)有(yǒu)很多的,可以放心(xīn)食用。
酸笋炒什么好吃
酸(suān)笋炒牛肉:
食材(cái):牛肉(ròu)250克、酸笋100克
辅料:生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油2勺(sháo)。
具(jù)体步(bù)骤:
1、准备食(shí)材:牛(niú)腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。
2、牛(niú)肉切薄片(piàn),加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油,花椒油3滴,拌(bàn)匀(yún)腌制20分钟备用;
生姜(jiāng)切片(piàn),香葱切段备用。
3、起(qǐ)锅烧热,加(jiā)入适量花生(shēng)油。
4、油烧热(rè)以后(hòu),放入腌好的牛肉翻炒(chǎo)至变(biàn)色。
5、随后依次放(fàng)入酸笋(sǔn)、辣椒油(yóu)翻(fān)炒。
6、炒匀以后,加(jiā)入香(xiāng)葱段翻炒几下即可出锅。
酸笋炒肉片:
食(shí)材:酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克
辅(fǔ)料:姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适量、淀粉一(yī)茶匙。
具体步骤(zhòu):
1、酸(suān)笋冲洗一下(xià)切片,猪肉肥瘦分(fēn)开(kāi)切。
葱花(huā)切段,姜片拍(pāi)成(chéng)姜蓉。
2、炒(chǎo)酸(suān)笋用(yòng)的(de)猪油,就是买回来半肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸(zhà)油(yóu),锅(guō)烧(shāo)热后放入肥肉,炸出油。
油(yóu)太(tài)多可(kě)以把(bǎ)油盛起来(lái),留下顿炒菜用(yòng),锅里剩些油。
3、接着把瘦肉(ròu)放下去,翻炒一下。
4、接着放入酸(suān)笋以及姜蓉,翻炒(chǎo)一会。
5、接(jiē)着放入适量淀粉水,一茶匙(shi)盐以及一(yī)茶匙糖。
烧(shāo)至汤汁浓稠。
6、撒上(shàng)葱花,把葱花充分翻炒(chǎo)进(jìn)酸笋里,接着关火,完成啦。
非常开胃的一道菜。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了