竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不(bù)难(nán)，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根据(jù)个人方(fāng)便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时间也不(bù)宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价(jià)值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人(rén)体(tǐ)所需要(yào)的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10肺(fèi)内的(de)热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气(qì)的作(zuò)用，因(yīn)此对于一(yī)些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺(fèi)气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地(dì)降(jiàng)低(dī)人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而(ér)出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造(zào)成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较(jiào)虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是根据自(zì)身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节功(gōng)能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、碳水化(huà)合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味(wèi)的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人(rén)体必(bì)需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血(xuè)糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的(de)调节机体和预防(fáng)疾病的(de)作用，因此越来越受到(dào)人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的(de)地方必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的(de)接(jiē)缝可以(yǐ)用(yòng)软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用的(de)解决(jué)方(fāng)法(fǎ)是(shì)去除(chú)根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗(cū)又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可(kě)以撕(sī)下来。