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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用(yòng)或少数食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的(de)是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够(gòu)享用了(le)。

保定特征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)的中心方位，一说到保定(dìng)，我们(men)或(huò)许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过(guò)保定(dìng)，闻(wén)异(yì)香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保定闻(wén)名(míng)的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和(hé)秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁(dàn)性(xìng)，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可口(kǒu)的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹(cuì)；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的(de)街(jiē)头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六(liù)味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系(xì)河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要(yào)名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃(chī)六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的(de)风味(wèi)来(lái)，真是让人耐人寻味(wèi)。

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