新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对(duì)人(rén)体(tǐ)是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之(zhī)气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人(rén)群，也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物(wù)的(de)蛋可(kě)以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较(jiào)长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的(de)是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对(duì)人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是人体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入(rù)水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次)斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露。

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