落(luò)座(zuò)、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不(bù)少人(rén)外出(chū)就(jiù)餐时的潜(qián)意识动(dòng)作。不过，你是否意识(shí)到，这(zhè)一便捷行为背后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻：在(zài)一次(cì)次点击中，顾客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协(xié)会发(fā)布(bù)对“扫(sǎo)码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到，“119出警收费吗 119出警收费标准是多少必(bì)须使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)的现(xiàn)象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第一(yī)句就(jiù)是请扫码点餐(cān)，当提(tí)出能(néng)不能用纸质(zhì)菜单时，服务(wù)员(yuán)不是说纸质菜单(dān)菜品不全，就是(shì)需等较(jiào)长119出警收费吗 119出警收费标准是多少时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不就是(shì)变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在(zài)餐(cān)饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店(diàn)的老板吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更(gèng)高。此外(wài)，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施(shī)扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其(qí)他(tā)顾客都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐厅定(dìng)制一个(gè)扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需(xū)花(huā)费(fèi)数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家(jiā)互(hù)联网(wǎng)公司做程序员，2021年离职后开了一间(jiān)工作室，专门为各种店铺定制点(diǎn)单小程(chéng)序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小程序(xù)是用户(hù)咨(zī)询(xún)得(dé)最多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码进入小程序，点(diǎn)餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选(xuǎn)择。开通(tōng)门槛也(yě)比较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用(yòng)的话，小程序申请(qǐng)加(jiā)开(kāi)通微信支付共400元，如果再(zài)开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一(yī)家(jiā)专门做餐饮小程序(xù)的(de)店铺负责(zé)人也介绍(shào)称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等费(fèi)用，餐饮店直(zhí)接(jiē)上传商品就可(kě)以用(yòng)。

　　不(bù)提供个(gè)人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由(yóu)设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为(wèi)什么还要我提供微信昵称、手机(jī)号(hào)呢(ne)？”在社交平台上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序(xù)的(de)后(hòu)台，餐(cān)饮店老板可以做一些(xiē)数据分析，比如收入、销量等基(jī)础数据(jù)，当然也(yě)可以(yǐ)分(fēn)析会员充值情(qíng)况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢？华(huá)斌(bīn)说(shuō)，这些(xiē)都可以通过后台(tái)设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵(nì)称、头像，有的小(xiǎo)程序(xù)也会获(huò)取手机(jī)号(hào)。如果觉得(dé)这样做用户体(tǐ)验不好，还有其他办法，可(kě)在(zài)支(zhī)付环节(jié)，设置开通会(huì)员可领小额优惠(huì)券，大部分(fēn)用户会注册，这(zhè)样(yàng)就获取(qǔ)了用户的微信信息和手机号。当然餐厅(tīng)也(yě)可(kě)以设置(zhì)成直接点餐(cān)，获取(qǔ)这些信息(xī)的目的是(shì)方(fāng)便以后运营，向顾客推(tuī)送餐厅的(de)活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表示，当时业务人员(yuán)曾告(gào)诉(sù)他可通过设(shè)置获取(qǔ)顾客信(xìn)息，且信息(xī)越全(quán)面越有(yǒu)利于后(hòu)期分析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以(yǐ)我们(men)不(bù)提供个(gè)人(rén)信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了被(bèi)“收割(gē)”个人信息，顾(gù)客每次(cì)点餐也都可以转变为小(xiǎo)程序(xù)的流量(liàng)，而商家可选择通过(guò)接(jiē)收推广广告(gào)获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第三方广告(gào)，顾客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用(yòng)户量达到1000以上时，就(jiù)可以申(shēn)请(qǐng)接(jiē)入广(guǎng)告(gào)，开屏广告(gào)或者插入小程(chéng)序中都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得的钱数并不固定，要(yào)看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到一块(kuài)多(duō)。“总的来说，这(zhè)笔收入不(bù)多，一个月几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会(huì)失(shī)去顾客(kè)

　　针对存在已久的强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次发(fā)文，提出“不得(dé)”强(qiáng)制。不(bù)过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到(dào)个人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能(néng)详细准确(què)地分析(xī)顾客画(huà)像、大(dà)范(fàn)围准确地推送营销信息，部(bù)分餐厅商119出警收费吗 119出警收费标准是多少家通过设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取(qǔ)顾客个人(rén)信息，内(nèi)容(róng)有多有少，程度有深(shēn)有浅(qiǎn)，导致了(le)顾客必须提交(jiāo)个人信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制(zhì)顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾(gù)客个(gè)人信息已违(wéi)反相关(guān)法律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环(huán)境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在(zài)以服务为(wèi)首要(yào)要求的(de)餐饮业，顾客是(shì)一个个有温度的人(rén)，满足顾客(kè)需求，提(tí)供优良的服务(wù)，应是(shì)餐饮业的共识(shí)。强制(zhì)扫码点餐(cān)，实际上是阻(zǔ)碍(ài)了餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的(de)交(jiāo)流，本应(yīng)满足顾客个性需(xū)求的(de)便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集(jí)个人信(xìn)息则(zé)更恶劣，实际上(shàng)是在违反(fǎn)诸多法律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成了餐(cān)厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明(míng)确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合(hé)理不(bù)合(hé)法，消费者有权(quán)抵制；其(qí)次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反(fǎn)相(xiāng)关法律规定。对(duì)餐(cān)饮商家(jiā)来说(shuō)，强制扫码(mǎ)点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客(kè)。商家(jiā)唯有(yǒu)意(yì)识(shí)到(dào)最好的(de)营销手段是高质量的服(fú)务，才(cái)能真正留(liú)住客户。

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