竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天)煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多(duō)久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一(yī)端，同时(2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天shí)要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的(de)处理方法其实也不(bù)难，只要把它(tā)比较(jiào)难清理的(de)地(dì)方(fāng)都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得透但(dàn)却(què)又(yòu)不烂(làn)、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候(hòu)就要立即(jí)把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却的时(shí)候(h2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天òu)务必要做到(dào)彻(chè)底的(de)冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致(zhì)竹(zhú)荪的(de)营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)为人体(tǐ)补(bǔ)充(chōng)多种营(yíng)养物质，能(néng)够维持(chí)人(rén)体组织(zhī)器官的正常生(shēng)理功能(néng)，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一(yī)些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利(lì)湿的(de)作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时候一(yī)定(dìng)要适(shì)量食用(yòng)，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少(shǎo)吃(chī)或(huò)不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具(jù)有一(yī)定(dìng)的过敏性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)的(de)症状，因此对(duì)于(yú)一些过敏(mǐn)体质(zhì)的(de)人群来说，在食(shí)用(yòng)竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好(hǎo)过敏(mǐn)源测试(shì)，确(què)定(dìng)不过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明(míng)显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分可(kě)以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方(fāng)法(fǎ)是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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