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  肠粉(fěn)用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉:用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料,再(zài)添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

  1、布拉肠粉(fěn):用的水磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原料,再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加(jiā)各种馅料(liào),比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

  2、抽屉式肠(cháng)粉:用大米磨的米浆,这类肠粉一般(bān)不会添加馅料,是搭配各种不同的(de)酱(jiàng)油来食(shí)用的。

  3、传统的肠粉:用陈年的米研磨(mó)成(chéng)米浆(jiāng),再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等,按(àn)比(bǐ)例混合制成,这种制作方(fāng)式比(bǐ)较(jiào)怎么测信息素,免费测abo性别和信息素气味复杂,但(dàn)口感很不错。

  4、澄(chéng)粉:是把小麦面(miàn)粉(fěn)加水揉成团,然后在(zài)水里面揉搓,揉(róu)搓(cuō)出(chū)来的(de)淀粉(fěn)会留在水里,然后(hòu)沉淀过滤之(zhī)后,脱(tuō)水干燥制成的(de),这(zhè)种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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  1、布拉肠粉:用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料,再添加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以(yǐ)添加各种馅料,比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

  2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉:用大(dà)米磨的米浆(jiāng),这类肠粉一般不(bù)会(huì)添加馅料(liào),是搭配(pèi)各种不同(tóng)的酱(jiàng)油来食用的。

  3、传统(tǒng)的(de)肠粉:用陈年的米研(yán)磨成米浆,再加(jiā)上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等,按(àn)比(bǐ)例混合制成,这种制(zhì)作方式(shì)比较(jiào)复杂(zá),但(dàn)口感(gǎn)很(hěn)不(bù)错。

  4、澄(chéng)粉:是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团(tuán),然后在水里面揉(róu)搓,揉搓出来(lái)的淀粉会留在水里,然(rán)后沉淀过滤之(zhī)后,脱水干(gàn)燥(zào)制成的(de),这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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