浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不(bù)会影(yǐng)响人的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用(yòng)期(qī)间，要(yào)注(zhù)意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对(duì)身(shēn)体好(hǎo)不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。耐克品牌和乔丹品牌是什么关系 24px;'>耐克品牌和乔丹品牌是什么关系>

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会(huì)影响(xiǎng)个(gè)头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性耐克品牌和乔丹品牌是什么关系食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多(duō)了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对(duì)胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了(le)吧？说的(de)不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓(xìng)家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多吃(chī)对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要用别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知(zhī)道是不是(shì)真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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