燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现(xiàn)营收和(hé)净(jìng)利润(rùn)的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结(jié)构、上(shàng)调产(chǎn)品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销(xiāo)量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的(de)背后亦不乏(fá)关厂减员、出售(shòu)土地(dì)等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代(dài)财经，啤(pí)酒企业关停部分(fēn)工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个(gè)行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖(mài)更(gèng)多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变(biàn)得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增(zēng)长幅度(dù)均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目(mù)光锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多(duō)元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等产品也相(xiāng)继上(shàng)市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒第二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也加(jiā)快布局安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里(jú)高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施大单(dān)品(pǐn)战略(lüè)，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的(de)大单品(pǐn)与特色产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推(tuī)出(chū)了一(yī)款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售(shòu)价(jià)高(gāo)达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对(duì)业绩的提(tí)振效应(yīng)明(míng)显。华(huá)润啤(pí)酒表示，安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产(chǎn)品销量(liàng)同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利(lì)率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子(zi)公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是(shì)希望(wàng)借(jiè)助(zhù)白(bái)酒来(lái)实现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收增速(sù)放(fàng)缓，但净利(lì)润大多(duō)实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉(lā)动效应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报(bào)中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前(qián)正持(chí)续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性(xìng)确(què)认员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流(liú)会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出现较大规(guī)模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人(rén)员(yuán)减少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人(rén)，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工(gōng)数合(hé)计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司(sī)增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称(chēng)，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司收到(dào)上述目标土(tǔ)地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上(shàng)一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系(xì)公司取(qǔ)得处置土(tǔ)地(dì)使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里2021年(nián)1月22日(rì)，深圳(zhèn)市(shì)润(rùn)投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投(tóu)资(zī)有限(xiàn)公(gōng)司及(jí)本公司间接全资附属公司华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补偿协(xié)议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地块(kuài)收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也在筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也(yě)在年度(dù)报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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