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刀鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在(zài)长(zhǎng)江、钱塘江(jiāng)、黄河(hé)等淡水地区，所以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼，但它(tā)们可(kě)以在海水中(zhōng)生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄(huí)游习性，它们(men)不仅能适应(yīng)淡水环(十二生肖中张牙舞爪是哪些动物huán)境(jìng)，还能在海水中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会(huì)将(jiāng)小鱼带入海水中生(shēng)长。 因(yīn)此(cǐ)，很多(duō)刀鱼生(shēng)活在淡水和海水的交界处，比如我国的(de)渤海、黄(huáng)海和东海都(dōu)有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的(de)特点有(yǒu)哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型(xíng)最(zuì)大和游泳速度最快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍(shāo)有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部(bù)有个大的半月形鳍(qí)，鱼体表面光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀(dāo)鱼生活(huó)在热(rè)带和(hé)温带水域，但(dàn)夏季有(yǒu)时可(kě)游到巴(bā)伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长，前部高，向后渐低；背(bèi)缘(yuán)平(píng)直，腹(fù)缘有锯(jù)齿状棱(léng)鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔(gé)圆凸。十二生肖中张牙舞爪是哪些动物p>

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向后(hòu)伸到鳃盖(gài)附近(jìn)；成鱼时(shí)上(shàng)颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食(shí)，入(rù)东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前后(hòu)）产卵，产卵(luǎn)后部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆(lù)续回海(hǎi)，一部分继续在(zài)湖区(qū)摄食一段时间(jiān)之后(hòu)再降河入海。

　　长(zhǎng)江刀(dāo)鱼含(hán)有丰富的蛋白质、脂肪，肌(jī)肉(ròu)氨基酸组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是(shì)脂肪显著高于一般名特优鱼(yú)类，脂肪(fáng)酸以不饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌肉游离(lí)氨基酸中，含有丰富的(de)鲜味氨基(jī)酸，尤(yóu)其(qí)含有(yǒu)高(gāo)比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人(rén)类的(de)一(yī)种(zhǒng)营养(yǎng)均衡、味道鲜美、对(duì)人体健康(kāng)有益的动(dòng)物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛十二生肖中张牙舞爪是哪些动物鲚”，鳞(lín)细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏(xià)集群溯河，分(fēn)别到(dào)河(hé)流上游(yóu)或在河口产卵，形(xíng)成渔汛(xùn)，产(chǎn)卵(luǎn)后又返归(guī)海中。

　　”长江(jiāng)下游从南京(jīng)到南(nán)通的水(shuǐ)道，通(tōng)常是刀鱼鱼群出(chū)入的最佳(jiā)地段。

　　江阴地处长(zhǎng)江河口入海处的南岸，是鱼(yú)群(qún)回游的“黄金水道(dào)”，拥有的(de)河岸线长途(tú)上百里，又有(yǒu)相(xiāng)当(dāng)规(guī)模的(de)捕(bǔ)捞能力，所(suǒ)以，每年上市(shì)的刀鱼(yú)，其产量在长江下(xià)游各县市中雄居(jū)榜首。

　　往往春节一过，渔船(chuán)竞发(fā)，渔人的(de)兜篓(lǒu)里就银白一片(piàn)。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争(zhēng)相选购，称(chēng)秤的、收钱的就会忙(máng)得不亦(yì)乐乎。

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