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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中花(huā)香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥(féi)美(měi)深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边(biān)焖泡(pào)，水量在七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)一(yī)种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等(děng)特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕(shàn)功(gōng)夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量(liàng)将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的(de)品味(wèi)，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具(jù)，然(rán)后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是(shì)为了(le)避免冲茶(chá)过(guò)程(chéng)中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶(chá)水顺次巡回注入(rù)并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点(diǎn)均匀滴到(dào)各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味(wèi)确是(shì)一种日子艺术享受

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