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古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢？在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢以(yǐ)及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么办，年(n古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人ián)糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的(de)。年糕多用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是(shì)江南的特产(chǎn)，在(zài)北方(fāng)有糯米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而且还甜(tián)。其制(zhì)作方法是(shì)，将糯米粉(fěn)用绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一点的面团(tuán)，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种糯米(mǐ)糕(gāo)点颇具中(zhōng)原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三(sān)蒸(zhēng)两百锤”的独(dú)特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需要把一根(gēn)筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿(ná)出来(lái)，如果发(fā)现筷子(zi)表面是干(gàn)燥的，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果(guǒ)筷子(zi)上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年(nián)高谐(xié)音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身高一年比一(yī)年高(gāo)。

　　所以前人(rén)有(yǒu)诗(shī)称(chēng)年糕：年糕寓(yù)意(yì)稍云(yún)深，白色(sè)如(rú)银(yín)黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时利，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形(xíng)状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真(zhēn)正意(yì)义上的内容与形(xíng)式(s古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人hì)的(de)完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年(nián)糕(gāo)，最重要的是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺杂(zá)了别的(de)米粉(fěn)，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为(wèi)的是保正年(nián)糕的(de)纯(chún)正度和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成(chéng)很(hěn)多种口(kǒu)味，但都是在最基本的原(yuán)味年糕(gāo)上加入(rù)个人喜欢的(de)其它材料，如(rú)红(hóng)枣等(děng)。