猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃(chī)吗是(shì)猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的(de)上部部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠九龙司是哪里？、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚(dù)用(yòng)清九龙司是哪里？水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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