料酒可以(yǐ)用(y形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语òng)白酒替(tì)代(dài)吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗在炖肉的时候发现屋(wū)里的料酒没了，但(dàn)是炖肉里最(zuì)重要的(de)就是去腥了，没有料酒的话(huà)用白酒(jiǔ)应(yīng)该也是可以的(de)吧？一(yī)般在没有料酒的情(qíng)况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗(ma)，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料(liào)酒了可以用白酒代(dài)替，不过需(xū)要注意(yì)的是，虽然白酒也能(néng)起到去腥的目的(de)，但由于酒精度(dù)数含量过高，所以会对(duì)蛋白质(zhì)和脂类造成(chéng)一定(dìng)的破(pò)坏，从而影响口感，也(yě)会(huì)影响菜(cài)肴原有的风味(wèi)，因此，尽量不要用白(bái)酒(jiǔ)代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了(le)也可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可(kě)以用什么替代

　　可(kě)以(yǐ)用黄(huáng)酒或(huò)花雕(diāo)代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而(ér)是所有烹饪用(yòng)酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味(wèi)道

　　有点酒的味道(dào)，主要(yào)是用来去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄(huáng)酒、汾(fén)酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去(qù)除鱼、肉类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴的(de)香(xiāng)气，有利于咸(xián)甜各味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语饪一(yī)般(bān)用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料(liào)酒的用量也是稍微有(yǒu)点讲究(jiū)的,烹调时,一般要根(gēn)据(jù)烹(pēng)调的食物酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实(shí)用料酒还(hái)是根据菜(cài)品酌情使用~注意一定的量就(jiù)好(hǎo)了(le)哦(ó)。

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