浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì实属和属实区别在哪，实属与属实的区别)一(yī)道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的(de)药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药(yào)效的(de)发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家(jiā)户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用(yòng)对身(shēn)体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也(yě)很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦(fán)去睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人的(de)话(huà)，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不(bù)会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消(xiā实属和属实区别在哪，实属与属实的区别o)暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制(zhì)作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别(bié)的东(dōng)西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器(qì)具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好(hǎo)的(de)东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可以留(liú)言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节(jié)就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不(bù)能(néng)食用了(le)。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层(céng)白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都(dōu)面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到(dào)那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水过日(rì)子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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