无菌蛋是什么，无(wú)菌蛋是(shì)什么(me)蛋相信很(hěn)多小伙伴应该都听说过无(wú)菌蛋，无菌蛋现在(zài)在(zài)日本(běn)比较(jiào)常(cháng)见(jiàn)，国内(nèi)的无菌蛋(dàn)较少(shǎo)，下面小编为大家介绍(shào)一下(xià)，无菌蛋和普通(tōng)鸡蛋之间有什(shén)么区(qū)别的(de)。

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无菌蛋(dàn)是什么，无菌蛋是(shì)什(shén)么蛋

无菌蛋(dàn)是什么

　　无菌蛋是日本岩手(shǒu)农场的专利技术，它是采用巴氏消毒法(fǎ)进行(xíng)杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡(jī)蛋经过严格的处理，里面含有的细(xì)菌非常少，可以生(shēng)吃。

无(wú)菌蛋和普通鸡蛋有(yǒu)什么区(qū)别(bié)

　　1、包装(zhuāng)

　　相对于普(pǔ)通鸡(jī)蛋超市里面(miàn)无菌蛋(dàn)的包装一般都(dōu)会打上P的字样，表示这些蛋(dàn)是经(jīng)过严(yán)格加工处理过的(de)鸡蛋可以放心(xīn)食用。

　　另外有些无菌蛋甚至还(hái)会打上最佳(jiā)食用日期的标示，以确保无菌蛋不会(huì)过期。

　　2、形状大(dà)小

　　相对于(yú)普通(tōng)鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋整体呈现淡白(bái)色，并(bìng)且大小均(jūn)匀。

　　蛋皮(pí)白净(jìng)自然，蛋体完好(hǎo)无损，蛋(dàn)清为乳白色(sè)，蛋(dàn)心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋(dàn)是一款可以(yǐ)生食的蛋，并且相对于普(pǔ)通鸡蛋来说(shuō)，无菌(jūn)蛋的味道(dào)醇香自然，并且(qiě)不会(huì)有很大的腥味，蛋所含(hán)的细菌也是(shì)非常(cháng)少xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的的，蛋有(yǒu)机硒比普(pǔ)通蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋包(bāo)装比较(jiào)精致价格相对来说也比较贵，虽(suī)说外(wài)表上看起来(lái)和普通鸡(jī)蛋没有什(shén)么两样(yàng)，但无菌蛋的生产加工(gōng)与普(pǔ)通鸡蛋(dàn)是有很大的区别(bié)的。

无菌鸡(jī)蛋(dàn)如何(hé)生产(chǎn)

　　无菌蛋是历经(jīng)大巴除菌法来开展(zhǎn)过消毒(dú)杀(shā)菌的生鸡蛋，从一开(kāi)始就遭受严苛的控(kòng)制和解决，因而所(suǒ)带有的危(wēi)害(hài)病菌非常少，是(shì)可以直接生吃的。

　　但并并不一定的菌都被消灭(miè)没了，有(yǒu)一些病菌是大巴除菌法所不可以消灭的，因此 无菌蛋并并不(bù)是沒有病(bìng)菌，仅仅(jǐn)相对性于一(yī)般蛋而言病菌(jūn)较(jiào)为少而已。

　　而由于无菌(jūn)蛋(dàn)杀(shā)过菌(jūn)，里边的危害病菌所有被解决干净，因而保存期十分短(duǎn)，每一只生鸡蛋的的身上都是有标识，标出可食时间，过(guò)上(shàng)一(yī)三、五(wǔ)天，蛋(dàn)就不可以(yǐ)直接生(shēng)吃了(le)。

　　实际上不止是日本国(guó)的无菌蛋，全球许(xǔ)多地区都是有无菌蛋，尤其是英国，无菌蛋那样的制成品(pǐn)实际上(shàng)是英国一开(kāi)始的，她们会将鸡蛋(dàn)制成美味(wèi)的调味品这类的，因此(cǐ) 创(chuàng)造(zào)发明了那样(yàng)一个(gè)除菌又维持生鸡蛋美味可口纯(chún)天然的技(jì)术性(xìng)。xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的>

　　而日本国的无菌蛋(dàn)，不仅是(shì)选用了巴氏消毒法，也是加工厂在生鸡蛋还未产出率，雏鸡情况(kuàng)的(de)情(qíng)况下就严苛(kē)把控了，日本国的食品(pǐn)质监是十(shí)分(fēn)严(yán)苛的(de)，特(tè)别是在生鸡蛋那样的东西，从雏(chú)鸡刚开(kāi)始就严苛挑选(xuǎn)，去除瘟(wēn)鸡，随后全设备(bèi)化的将生(shēng)鸡蛋进行一系列的除菌，清理，封袋，进入(rù)车内运送。

　　因(yīn)此 ，实际(jì)上是一(yī)整(zhěng)套完善的(de)设(shè)备和看待食品的(de)严苛全(quán)过(guò)程，才铸(zhù)就了(le)日本国(guó)的无(wú)菌蛋(dàn)。

无(wú)菌蛋(dàn)真的无(wú)菌吗

　　无(wú)菌蛋虽(suī)然经过(guò)消毒处理，但是巴氏消毒(dú)并不能杀灭(miè)鸡(jī)蛋中所有的细(xì)菌，可能(néng)仍然(rán)会有少量残留，因此日本的无(wú)菌蛋(dàn)一般都是(shì)有保质期(qī)的，大(dà)多数(shù)情况下(xià)都在(zài)7-10天，尽(jǐn)量在保质期内(nèi)吃(chī)完。

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