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海带是发(fā)物吗

　　是的，海带(dài)是发物(wù)的。

　　海(hǎi)带通常是发物。

　　海带是日常生活(huó)中比较常见(jiàn)的一种海产品，海带中含有丰富的(de)矿物(wù)质(zhì)以及碘元素，而且还(hái)有大量(liàng)的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，但是热量是比较低的(de)，适当(dāng)的吃(chī)一(yī)些海带，有助(zhù)于增强自身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲亢的病人(rén)，一(yī)般是不(bù)可以吃(chī)海带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带(dài)属于发物，但是并不代表所有人都不(bù)可以吃，要根(gēn)据自身(shēn)的体质来判断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也可(kě)以炒(chǎo)着中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样吃。

如何辨别(bié)海带的好(hǎo)坏图片(piàn)

　　1、海带(dài)的(de)质(zhì)量，一般(bān)从其(qí)长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多(duō)少而(ér)定。

　　淡干或(huò)咸(xián)干海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花(huā)斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的(de)为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂(zá)质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海(hǎi)带有淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是(shì)将鲜海带在日光下晒制(zhì)而成(chéng)的。

　　咸(xián)干海带(dài)含(hán)水量(liàng)略高，含盐量(liàng)也(yě)高(gāo)，它是通过一层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏(huài)

　　如何识别(bié)化学加工(gōng)过的海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄(huáng)色的海带是比较正常的颜色(sè);墨(mò)绿色的海带(dài)是(shì)鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱水等工序(xù)加(jiā)工(gōng)而成，一(yī)般用作凉拌菜;而(ér)翠绿色的海带可能是经过(guò)添(tiān)加(jiā)色素浸泡而成，消费者在选择(zé)时(shí)要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选(xuǎn)黏性大的，墨(mò)绿色的(de)海带经(jīng)过加(jiā)工后，表面就没(méi)有什么黏性了。

　　经(jīng)过化学处(chù)理(lǐ)的海带，摸起(qǐ)来(lái)没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染(rǎn)的(de)海带，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的(de)海带，海鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此外，干(gàn)海带选带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘(gān)露醇的物质，这两种物质会呈(chéng)白色粉(fěn)末(mò)状附(fù)着在(zài)干海带表面，因此，挑(tiāo)选表(biǎo)面有白霜(shuāng)的深(shēn)褐色干(gàn)海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海(hǎi)带(dài)呈现部(bù)分(fēn)红(hóng)色或(huò)者部(bù)分黄色就不要(yào)选(xuǎn)择了(le)，这样的海带有可能是被污(wū)染的(de)，质量和营养价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的(de)海鲜(xiān)味(wèi)，如果

　　出现了其他异味，说明海带(dài)的质(zhì)量也打(dǎ)了折(zhé)扣。

　　海带是含碘最高(gāo)的食(shí)品(pǐn)，还含有一种(zhǒng)贵重营(yíng)养(yǎng)药品——甘(gān)露醇。

　　海(hǎi)带(dài)历(lì)的碘和甘露醇，多附(fù)在它的表层，尤其是(shì)甘露(lù)醇，呈白色粉状附在(zài)海带的(de)表面(miàn)。

　　因(yīn)此，白色粉末附着的多少是(shì)测定海带(dài)质量(liàng)高低的首要条件。

　　这是(shì)鉴(jiàn)别的方法之一。

　　其次，海带的叶(y中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样è)子以肥厚，够长(zhǎng)够宽(kuān)为佳。

　　第三(sān)，海带(dài)的颜色以紫中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第(dì)四，海带经加(jiā)工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合(hé)格品。

　　海(hǎi)带是公认最有营养的食物，它可(kě)是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健(jiàn)康(kāng)是(shì)非(fēi)常有益的。

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