1、当油烧(shāo)开时下锅(guō)，撒把干面(miàn)粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊(hú)化沉淀，也(yě)能使菜(cài)籽油洁(jié)净(jìng)。

　　2、花椒(jiāo)压(yā)榨法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就(jiù)没有异(yì)味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅(guō)中放入适量(liàng)的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞(lāo)出即可(kě)去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄(huáng)豆粒，炸至(zhì)焦糊(hú)状(zhuàng)后捞出(chū)，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭(fàn)或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒(mán)头片(piàn)油炸(zhà)，待炸过的菜(cài)籽油冷(lěng)却后，将其(qí)装坛储存(cún)，日常用于(yú)炒菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之后加(jiā)热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及(jí)桂皮等等进行翻(fān)炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷却过(guò)后，可以选择放到密封的瓶(píng)子(zi)当中进行(xíng)存(cún)放。

菜籽油怎(zěn)么去掉生油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入适量的生花(huā)生，等(děng)到花生炸熟后，捞出(chū)即可去(qù)除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，然后放几(jǐ)片(piàn)馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷(lěng)却(què)后，将其装坛储存(cún)，日常用于(yú)炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而且还有油(yóu)炸的(de)香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味(wèi)法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后(hòu)捞(lāo)出(chū)，即可去除异味。

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