浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安(ān)康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多(duō)的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以多(duō)清(qīng)洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那(nà)么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的(de)能力增(zēng)加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的(de)来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是(shì)对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那(nà)样(yàng)的(de)话只会(huì)加(jiā)重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人(rén)们(men)经济(jì)不宽裕，为了(le)节省开支，就(jiù)经(jīng)常用(yòng)浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这(zhè)层(céng)白花(huā)花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会(huì)铭记(jì)着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如(rú)果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年(n韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说ián)本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期(qī)食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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