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　　小(xiǎo)白嘴山药和(h俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少é)铁棍山药都是药食(shí)两(liǎng)用的山药，但小白嘴山药口(kǒu)感软糯甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较来说(shuō)要比铁棍山(shān)药更好吃，并且(qiě)小白嘴山药营养丰富(fù)，富含黏液汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素(sù)C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基(jī)酸、尿(niào)囊素(sù)等营养成分，营养价值(zhí)更高于铁(tiě)棍山药，经常(cháng)食(shí)用有补脾(pí)健胃(wèi)、美容养颜(yán)等作(zuò)用(yòng)，加上整体比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如(rú)玉好看、皮肉好剥离(lí)等特点，被称之为最好(hǎo)吃(chī)的山(shān)药(yào)。

小白嘴(zuǐ)山(shān)药与铁棍山药的哪一俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少(yī)个(gè)更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好吃(chī)的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛(fàn)种植于深州、安平(píng)、安(ān)国、深泽(zé)、蠡县等地，该(gāi)区域(yù)古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦(jiāo)作温县、沁(qìn)阳（古怀(huái)庆府）等(děng)地，其(qí)中以(yǐ)温(wēn)县所在（地理坐标(biāo)为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：每百(bǎi)克中含有(yǒu)碳(tàn)水化合(hé)物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此之外(wài)还富含黏液(yè)汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸(suān)、尿(niào)囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽小但营(yíng)养价值更(gèng)高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉(ròu)质如玉(yù)，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音表明(míng)了是最(zuì)好吃的(de)山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭(niǔ)，虽然(rán)不(bù)是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍山药(yào)因(yīn)种植在沙(shā)地里，土(tǔ)质松软，口感面(miàn)甜，营养价值同样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百科(kē)-铁棍山药

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