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　　白酒泡猕猴桃的保质期(qī)约为2年。

　　不过(guò)其(qí)保质期要参考酿造工艺和环境(jìng)，以及(jí)保存状况等因素，但凡(fán)其中的(de)一个(gè)因素出现问(wèn)题，保质期(qī)有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生(shēng)素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之一，其营(yíng)养成(chéng)分和功(gōng)效都远(yuǎn)高于现在的葡萄酒，只是人(rén)们接(jiē)受葡萄酒的(de)历(lì)史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶亮(liàng)透明，微黄带(dài)绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再(zài)加人工(gōng)精心挑选—清(qīng)洗(xǐ)—破(pò)碎—微生(shēng)物(wù)发(fā)酵—榨(zhà)汁—提纯—二次(cì)发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过程绝不添加任何(hé)工业制剂(jì)和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既(jì)保(bǎo)存(cún)了猕猴(hóu)桃(táo)鲜果的果(guǒ)香(xiāng)，又延续了猕猴桃的营养，口感纯(chún)正，酒(jiǔ)色琥(hǔ)珀，果(guǒ)香(xiāng)四溢(yì)，品质上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时(shí)间一般(bān)在两年(nián)左右，不过是(shì)要根据不同(tóng)的酿造(zào)工(gōng)艺和环境来(lái)进行决定的(de)，对(duì)于一些有细菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时(shí)候会(huì)感觉到十(shí)分酸，而且(qiě)有异味的存在，这样(yàng)的猕(mí)猴桃是变质的危险，所以，它与白酒(jiǔ)的保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)和保存日期完全不(bù)同(tóng)的，我们(men)一定要进(jìn)行鉴别(bié)，自(zì)酿的(de)猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时一(yī)定要经过消毒(dú)处理，这样才能够延长它的保质(zhì)期(qī)。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项(xiàng)

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发酵(jiào)时(shí)间是越久越(yuè)好(hǎo)，时(shí)间越(yuè)久(jiǔ)，酒味也(yě)就越浓。

　阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱　不过(guò)注(zhù)意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在(zài)发(fā)酵的(de)过(guò)程中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和(hé)糖的比(bǐ)例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可(kě)以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的(de)时候，可以适当(dāng)加一些酵母，虽然说猕猴桃本(běn)身含有酵母菌，但是含量比较(jiào)少(shǎo)，加一些酵(jiào)母(mǔ)菌可以(yǐ)发酵得更(gèng)快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发(fā)酵的过程中要注意与空气(qì)隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要(yào)注(zhù)意(yì)盛装猕猴桃酒的容(róng)器最好有一个(gè)排气口(kǒu)，避免发(fā)酵(jiào)过(guò)程中产(chǎn)生大量(liàng)的气体，导致罐内压力(lì)过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好(hǎo)是阴凉(liáng)干燥处(chù)，不能(néng)阳光直射，否则会造成(chéng)发酵不(bù)均或(huò)产生霉(méi)菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本(běn)都(dōu)化成(chéng)水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生，用筷子攒(zǎn)点(diǎn)尝一(yī)下(xià)微甜或甜(tián)味(wèi)比(bǐ)较淡（糖分(fēn)都(dōu)转化为酒份了），这时(shí)就要注意将酒(jiǔ)渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕(mí)猴(hóu)桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材(cái)质的，容(róng)量不(bù)需要太大，刚(gāng)好能(néng)够酿制的猕猴桃量刚好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器(qì)事先一定要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置(zhì)晾干(gàn)后才可使用(yòng)。

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