浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般(bān)可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可(kě)能会对(duì)胎儿(ér)发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜(cài)肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的 健康 不(bù)利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的(de)患者会(huì)加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁(fá外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭n)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约(yuē)一(yī)个星期(qī)就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂(làn)变质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了(le)什(shén)么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端了(le)吧(ba)？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留(liú)言(yán)和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省(shěng)开支(zhī)，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法(fǎ)就是把这(zhè)层(céng)白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的(de)孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那(nà)是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么(me)东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能(néng)长期(qī)食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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