新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加重或是(shì)身体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的(de)燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适(shì)，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的(de)作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺(àn)素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

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　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也是人(rén)体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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